大阪府 難波エリア ディナー コース料理 天ぷら

【心斎橋】天ぷら一哲・料理長おまかせコースの天ぷらオーラが凄まじかった件

投稿日:

あなたは今が旬の食材全てを把握していますか?

今回ご紹介させていただくのは、『天ぷら一哲』さんの料理長のおまかせコースです。

料理長が今が食べ頃の食材を厳選してくれるコースです。しっかり好き嫌いも聞いてくれるので、ご安心を。

それでは、オーラだだ漏れの天ぷら達をお楽しみください。

  • 天ぷら一哲の注目ポイント
  • 料理長が選ぶ産地や素材にこだわり抜いたおまかせコース
  • 黒毛和牛のフィレ肉と生うにの贅沢コンビ

キャンペーンの掛け合わせで、驚きの価格に!

今回も、「一休レストラン」から天ぷら一哲さんの料理長のおまかせコースを予約させていただきました。

一休レストランでの料理長おまかせコースの定価は7,480円でした。

しかしそこにキャンペーンがいくつも重なり、実質料金は1,732円。驚愕の5,748円OFF!

今回適用したキャンペーンは以下の通りです。

  • 適用キャンペーン
  • GO TO EATキャンペーン
  • 大阪少人数飲食店応援キャンペーン
  • 難波エリアポイント還元キャンペーン
  • 一休レストランポイント即時利用割引キャンペーン

キャンペーンには期限があるので、使うなら今のうちです!

キャンペーンの内容を詳しく知りたい方はこちら

天ぷら一哲のメニューをご紹介

コースだけでなく、一品からでも注文することができます。

コースで気に入ったメニューを単品で注文することも可能です。

お昼のコースもどんな感じなのか気になりますね。

天ぷら一哲の料理長のおまかせコーススタート

まるかじり野菜

その名の通り、生のお野菜を、3種のお味噌につけて、丸かじりする一品です。

野菜は、左からパプリカ、かぶら、ごぼうです。

どの野菜も食感がとても良くて、生でもバリバリいけちゃいます。

かき氷の上に乗っているんで、ひんやりしていて美味しかったです。

お塩3種

天ぷらに入る前に、天ぷらにつけていただくお塩をご紹介。

左から、梅のお塩、藻塩、わさび塩です。天つゆと大根おろしもあります。

天ぷらひとつずつ、どの食べ方が最適か教えてくれるので、安心です。

天ぷらのこだわり食材お披露目

こちらが、お世話になる天ぷらの食材さん達です。綺麗に盛り付けられています。

この段階で、〇〇産の〇〇みたいな感じで説明してもらえるのですが、揚げてもらった後にも食材の説明をしてくれます。

車海老のせんべい

躍動感のある、車海老のせんべいから天ぷらがスタートします。

サクサク軽快な音も楽しめ、高級なお菓子感覚で美味しい!

サラダ

こちらは梅のドレッシングと塩昆布でいただく、大根サラダです。

天ぷらの合間合間にいただきました。

車海老/ムカゴ/新銀杏

 

車海老のせんべいの後は車海老の身の部分が登場。すらっとまっすぐあげるの技術がいりそう。

ムカゴと新銀杏はホックホクでした。ちなみにムカゴは山芋の芽なんだそう。

甘長唐辛子2種/れんこん

甘い唐辛子?甘いの?辛いの?どっちかわからなくなりますが、味はとても甘い!

完熟の具合で色が変わるそうで、赤い方が甘みが強く感じました。

れんこんは天ぷらの衣に負けないくらいのシャキシャキ感!

黒毛和牛フィレ肉と生うに

今回のコース料理の中で一番美味しかった天ぷら!

アゴの力が入らないほど柔らかい黒毛和牛のフィレ肉と濃厚なウニの組み合わせ。

言葉で表現することが難しい、絶妙なハーモニー。ぜひ一度食べていただきたい一品です。

玉ねぎ/しいたけ

天ぷらの定番といえば玉ねぎ。とっても甘くて、王道の天つゆでいただくのが美味!

そしてしいたけの方は、驚くほどの分厚さ。この肉厚のしいたけを天ぷらでいただくと香りがすっごい!

カマンベールチーズ

こちらは今回のベストショット天ぷら!

後ろの銅色をバックにパシャりと撮ると、ただならぬオーラを放っているように見えませんか?

チーズと揚げ物ってすごく相性が良くて、このカマンベールチーズもとろけるような美味しさでした!

天丼

天ぷらが終われば、天茶、天丼、いくら丼の中からご飯ものを選ぶことができます。

今回選んだのは、かき揚げの天ぷらが乗った天丼です。

このかき揚げには、玉ねぎ、エビなどの具材がたくさん入っていて、甘辛いタレとかき揚げが、ご飯との相性抜群でした。

天丼には、お漬物と赤だしもセットで提供してくれます。

素材にこだわっているためか、お漬物もすごく美味しかったです。

かき氷

デザートは宇治金時のかき氷です。

ふわふわのかき氷の上に濃厚抹茶と練乳、あずき、白玉などが乗っています。

たんぽぽコーヒー

食後にはタンポポの根で作られた、珍しい、たんぽぽコーヒーをいただくことができます。

コーヒーがあまり得意でないのですが、癖が少なく、あっさりしていて、なんの抵抗もなく飲むことができました。

まさか、天ぷら屋さんでコーヒーが出てくるとは思いませんでしたが、とても美味しくいただけました。

天ぷら一哲の店舗情報

【予約・お問い合わせ】050-5596-6485

【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-3 宝永ビル 1F

【営業時間】

昼の部
11:30~15:00(14:00LO)

夜の部
17:30~23:00(21:00LO)

【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日)

引用:食べログ

ぜひ料理長のおまかせコースで、絶賛食べ頃のこだわり天ぷらを楽しんでみてください。

-大阪府, 難波エリア, ディナー, コース料理, 天ぷら
-,

× デパグル インスタグラム デパグル インスタグラム

Copyright© たっくんの食いしん坊日記 , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.