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【難波】120年継ぎ足しのタレで焼くウナギが魅力|老舗中の老舗「菱富」とは

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うなぎを食べるなら、新しくできたお店より、昔からあるお店で食べたくないですか?

ということで今回ご紹介させていただくのが、難波の「江戸前うなぎ 菱富」さんです。

菱富さんはなんと、1899年創業の120年以上の歴史を持つ老舗中の老舗です。

しかも、場所は飲食店激戦区の難波です。どんどん期待がふくらみますね(^^)

  • 菱富の注目ポイント
  • 120年継ぎ足してできたタレで焼き上げる老舗ならではのうなぎ
  • 1人〜大人数まで。旅館のような広い店内に座敷、テーブル、個室完備

難波・菱富のうなぎコースメニューとは

今回はホットペッパーグルメからミニ会席コース(¥6,600)を予約しました。

ミニ会席コースは1人でも予約することができます

この他にも、会席コース、寄せ鍋コース(冬限定)などがありました。

ランチやお持ち帰りだと2,000円以内でいただけるうなぎのお料理もありました。

夜のコースは少し高くて手が出ないという方はランチかお持ち帰りがオススメです。

たっくんもGOTOEATがなければ、間違いなくランチを選んでいたと思います。

メニュー詳細・ご予約はこちら

菱富のお店の様子

菱富さんは難波の観光地戎橋からほんの少し歩いた場所にあります。

店内はまるで旅館のような雰囲気です。

靴を脱いで、階段を上がったに二階の席に案内していただきました。

じゅうたんが敷かれた、半個室のようなテーブル席です。テーブル以外にも、座敷や座敷のテーブルがあるので、宴会や会食にぴったりのお店です。

日帰りで大阪旅行に来ている人は、大阪最後のご飯に旅館に泊まった気分も味わえる菱富さんに行ってみてはいかがでしょうか。

菱富 ミニ会席コーススタート

うざく

タレ焼きのうなぎときゅうりをお酢につけたうざくが最初にいただけます。

お酢加減がちょうどで、コースの始まりにふさわしいお料理でした。

う巻 きも焼き

う巻ときも焼きが同じお皿に盛り付けられて出てきます。

きも焼きはこげめが香ばしく、クセの少ないキモだったので少し肝が苦手という方でもいただけそうです。

量的にも大満足なきも焼きでした。

そのは関西風の出汁巻。中は江戸前のうなぎを使用したう巻です。

焦げ目の一切ない絶妙の焼き加減の出汁巻はアツアツふんわりな優しいお味です。

お皿にたまった、うなぎのタレを出汁巻が吸い込んで、さらに美味しく感じるお料理でした。

うなぎの白焼き 半串

白焼きを食べたのは初めてだったので、うなぎ本来の味がわかってびっくり。

いつもは濃い味のタレと一緒に食べるうなぎですが、うなぎ本来の味を生かせる白焼きで食べる方が好きという人も意外と多そうです。

白焼きはシンプルにわさび、お塩、お醤油をつけていただきました。

尻尾の方がカリッとしていて美味しかったです。

うな重 半串

ミニ会席コースのメイン、うな重です。

お重をあけた瞬間、うなぎのいい匂いと湯気がふわっと立ち上がります。

少しうなぎが小さいように感じるかもしれませんが、これもこだわりのひとつで、あえて中くらいのうなぎを選ぶことにより、惜しいさが保たれているそうです。

このうなぎに使われているタレは、創業から120年以上継ぎ足されてきたタレです。明治から令和にかけてこの味が守り抜かれてると考えるとすごいですね。

その秘伝のタレがふわふわカリッとしたうなぎと絡み合い、ご飯が進む進む!

さらにタレの味が大好きという方は卓上のタレを追加でかけると病みつきです。

戦時中であっても守り続けてきた、老舗の味が詰まったお料理でした。

うな重と一緒に肝吸いと、お漬物もいただけます。

お漬物はうな重を食べながら、いただくとうな重のひとくちひとくちがさらに美味しく感じます。

肝吸いはうな重を食べ終わった後に飲むとほっこり和むお味でした。

冷し物 紅茶

食べ終わったタイミングで、冷し物と食後の飲み物を出してくれます。

飲み物はコーヒーか紅茶から選ぶことができます。

そして冷し物のキウイが口に残ったうなぎのこってり感をスッキリしてくれます。

うなぎの後にはキウイが最適なんじゃないかと思うくらい、相性の良いフルーツでした。

菱富のカメラチャンス

  • おすすめの写真・ビデオポイント
  • うな重のフタ開けた瞬間の湯気と香りがふわっと広がる瞬間

菱富 店舗情報

住所: 大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-6

電話: 050-5281-6719

営業時間:

月~水、金~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~21:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
平日の11:30~14:00はランチメニュー有り。
売り切れ次第閉店となりますのでご了承下さい。

定休日 :木
◎第1土用丑の週は休み無し 木曜日も営業 ◎第1土用丑は 21時まで通し営業
※年末年始 12/31~1/2までお休み致します

引用:ホットペッパーグルメ

令和の時代に明治から続く秘伝のタレを使ったうなぎをぜひお試しください。

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